新報コラム「阪神百貨店「沖縄展」茶屋（沖縄そば）出店」掲載されました。   沖縄物産展 「至極の一杯を創ってもらえますか？」 昨年十一月（株）沖縄県物産公社から阪神百貨店で行われる「めんそーれ沖縄味と技展」に出 […]

琉球新報コラム「いまどきの沖縄そば」が掲載されました。   沖縄そばは麺・スープ・具などが地域によって趣が異なります。一般的には本島南部が細く、北部に行くほど太くなると言われています。離島の宮古そばは、細くスト […]

那覇法人会会報誌に（社）沖縄そば発展継承の会設立記事が掲載されました。

琉球新報コラム「沖縄そば手打ち教室」を書きました。   「自分で作った沖縄そばは一番おいしい！」 私は、沖縄そばの作り方や歴史について体験する出張手打ちそば教室を行っています。この２年間で７００人以上参加してい […]

琉球放送「第3回沖縄そば王決定戦」のコメンテーターとして野崎理事が出演しました。 第3回沖縄そば王は「根夢」に決定しました。

琉球新報コラム「沖縄そば園児招待企画」を書きました。   「いただきま～す！」 子どもたちが笑顔で声を出しました。歴史ある「沖縄そば」で地域の子どもたちと交流を通じて文化の発展と継承を図りたいと、（社）沖縄そば […]

琉球新報コラム「沖縄そば開業のきっかけ」を掲載されました。   私はラジオ番組で沖縄そば店を紹介するコーナーを担当しています。８０人以上の店主に開業のきっかけについて質問しました。 人生のターニングポイントとい […]

琉球新報コラム「沖縄そばじょーぐー認定証授与式」について書きました。   沖縄そばへの探究心をたたえるとともに、その沖縄そばへの愛情に「沖縄そばじょーぐー」の称号を認定しここに表彰します。 去る１月２９日（社） […]

琉球新報コラム「沖縄そば店主集まれ」を書きました。   「昼ごはん食べた？そば食べに行こう」とランチを誘ったり誘われたりします。 今まで「沖縄そば嫌い！」と言う人に出会ったことがありません。県民食の代表「沖縄そ […]

第１回沖縄そばスタンプラリー「沖縄そばじょーぐー認定証授与式」 琉球新報にて記事掲載されました。