沖縄そば手打ち教室

子供だけに限らず、親子でも、社内レク、地域イベントなど、手打ち体験できますので、親しい方とのコミュニケーション一環としても有意義な時間になります。 これまで県内の小中学校へ年間３０校に出張手打ち教室を行い、受講者数1万人を超えました。

600年以上歴史のある食文化を知ってもらい、自分たちで「沖縄そば」作りを体験してもらうことによって、「沖縄そば」をもっと親しんでもらいたいと思います。 たくさんの方が、沖縄の食文化に触れ，体験することで、より身近な食べ物になってもらいたい。また、各地域の方々と手打ちで、交流することによって「沖縄そば」の輪を広めていきたい所存です。 ぜひこの機会に体験いかがでしょうか。

オンライン沖縄そば手打ち教室

お子様（５歳～）大人まで、粉から麺を作ります。 手打ちキット郵送します。 食材準備無し。計量器、計量カップもいりません。 カンタンに受講できます。

【こんなことを学びます】
小麦粉から麺を作っていきます。 生地を寝かす（熟成時間）間に、沖縄そばの豆テストや沖縄そば歴史紙芝居で沖縄そばのことを学んでいきます。
豆テストでは、由来、名称、記念日、原料、工程、歴史などカンタンに学びます。 沖縄そば歴史紙芝居では、沖縄そばの生い立ちをわかりやすく伝えます。 この講座での実演は、麺切りまでです。 ゆでる工程は、説明いたしますので、各自で食べる前にゆでて召し上がってください。

【こんな方に学んでほしい】
会社のレク・福利厚生の一環。 教育現場（課外授業）。 地域のイベント。 遠く離れた親類、友達と一緒に料理をしたい方。 沖縄好きな方。麺が好きな方。 親子の自由研究にピッタリ。

・沖縄県内小学校の親子レクレーションでの開催多数。（受講者１万人） 親子で、沖縄そばを作りながら、楽しい時間を過ごすと家庭が明るくなります。

・本講座を行う前に、モニターを募集しました。
おじいちゃん、おばあちゃん、（千葉県）おかあさん、孫たち、（神奈川県）、おとうさん（沖縄県）３世帯が別のの地域にいるにもかかわらず、この講座でオンライン上で再会し、同じ沖縄そばを作っている光景を共有して感動しました。
オンライン上で、遠く離れた家族、友達と一緒に、「沖縄そば（麺）」を作ってみませんか。

オンライン手打ち沖縄そば講座：１人２，０００円
※１０名以上の団体のみ受付

【手打ちキット内容】（１人前）×１０名以上の団体のみ受付
小麦粉１００㌘
かん水（塩含む）５０cc
打ち粉（コーンスターチ）
沖縄そばだし（濃縮２０㌘）
紅ショウガ
コーレーグース