２０１８年４月、沖縄そばルーツ「唐人そば（支那そば屋）」を１１０年ぶりに一般社団法人沖縄そば発展継承の会が再現。 現在は、９店舗（県外２店舗）で販売しています。 各店舗、「しょうゆ味の黒いスープ」が評判を呼び、リピート客 […]

こんにちは。 （一社）沖縄そば発展継承の会からのお知らせ。 【助成金・補助金セミナー】 ◤経営者様必見◢ 2022年度最新の助成金・補助金 自社で使える制度がその場でわかります ・お申込ページ 09/01（木）16:30 […]

４月９日は、「唐人そばの日」です。 １９０２年４月９日に、沖縄そばのルーツ「支那そば屋（唐人そば）」が琉球新報に広告を出した日です。 沖縄そばの歴史をたどると、この新聞記事が最古だと言われてます。 唐人そばとは→http […]

NPO法人フードバンクセカンドハーベスト沖縄へ、「唐人そば」（三倉食品冷凍麺、スープ）１２０食寄贈しました。 コロナ渦で、食べ物に困っている方々の施設、団体に配布されます。 沖縄そばのルーツ「唐人そば（醤油味の黒いスープ […]

沖縄そば屋さん、店主のみなさまへ こんにちは。 （一社）沖縄そば発展継承の会代表、野崎真志と申します。 昨年、コロナの影響で飲食店は大打撃を受けました。 ２０２０年４月は、緊急事態宣言。５月以降は、観光客が来ない。 お店 […]

あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いいたします。 沖縄そばキャラクターのラインスタンプ作りました。 「すばるん」「じゅーしーちゃん」「唐人マン」「シチマジムン」「ベェーラーそばの比嘉店主」５体の沖縄そば […]

第９回沖縄そばスタンプラリーの目玉企画「フルーツそば」。 例年であれば、４月の授与式後に、てぃるるにて「目玉企画大試食会」を行っているのですが、 コロナの影響で、授与式が中止になり、「フルーツそば」試食会も延期で、いつ行 […]

110年ぶりに甦る　沖縄そばルーツ ４月９日（木）第２回「唐人そばの日」 平成３０年４月、沖縄そばルーツ「唐人そば（支那そば屋）」を１１０年ぶりに再現しました。 その後、６月より県内９店舗で「唐人そば」を販売し、現在は、 […]

【お知らせ】 「唐人そば」新店舗情報。 木灰そば 太陽人 （てぃだんちゅ） ２０２０年２月１９日オープンの新しいお店。 木灰（もっかい）水を使用した自家製麺。 沖縄で木灰水を使った自家製麺の店舗は、数えられるほど貴重。 […]

  【お知らせ】 「唐人そば」新店舗情報。 「沖縄居酒屋　ちむどんどん」 埼玉県富士見市で沖縄居酒屋を営んでいる店主が、昨年末に「唐人そば全店舗制覇」という名目で、沖縄へ。 県内１１店舗中、７店舗を食べ歩きまし […]