第２回「唐人そば」メーニュー化に向けて、試食会を行いました。 ６月１日の販売に向けて沖縄テレビも撮影に来ました。 ４月１５日にそばじょーぐーへの「唐人そば」試食会が好評でしたので、各店舗でも販売できるように最終確認です。 […]

  ホシザキ沖縄にて厨房機器及び衛生管理などの勉強会を行いました。 人手がかからない厨房機器、食品保存方法などを学びました。   熱いスープをそのまま真空パックに出来る機器。 スチームコンベクションオ […]

  沖縄県工業技術センター研究成果発表会。 「灰水(ふぇーみじ)そばの歴史と再現」 「沖縄そばの香り」 沖縄そばの歴史とアジアの味覚など、勉強になりました。  

沖縄そば発展継承の会の勉強会。 沖縄そば通販の現状とこれからを勉強しました。    

沖縄そば発展継承の会勉強会。 社労士が教える『飲食店で活用する労務管理』でした。

沖縄製粉にて講習会がありました。

今日、沖縄そば発展継承の会は、上原ミートにて工場見学しました。 輸入から加工品ができるまで、いろいろ勉強になりました。 上原ミートさんありがとうございます。

  お肉の勉強会の打ち合わせ。

  第４回沖縄そば勉強会　「facebook入門編」を行いました。 FBを活用して集客にどうつなげるか？ いろいろな方法を学びました。

関係各位 平成２４年１１月６日 一般社団法人沖縄そば発展継承の会 代表理事　知念博   第４回勉強会「facebook入門編」のご案内 拝啓　貴店ますますご盛栄のこととお慶び申し上げます。 毎日朝早くから一生懸 […]