1902年（明治35年） 沖縄県初の「支那そば屋」が開業。 経営者は宮崎県出身の福永義一という人物であった。店を任されたのは大阪の支那料理屋から招聘された辮髪（べんぱつ）の清国人で、『唐人そば』という通称で人気を博す。黒 […]

唐人そば試食会を沖縄県男女共同参画センターてぃるる ３階　生活実習室　（那覇市西3-11-1）にて行いました。 第7回沖縄そばスタンプラリー上位30名、抽選で30名、合計60名の沖縄そばじょーぐーへ食べてもらいました。 […]

第7回沖縄そばスタンプラリー「目指せ！そばじょーぐーへの道」 沖縄そばじょーぐー認定証授与式が那覇市てんぷす館4階大ホールで行われました。 今回は、161名の「沖縄そばじょーぐー」が輩出されました。 1位の高橋信哉さんは […]

第7回沖縄そばスタンプラリーの目玉企画。 沖縄そばのルーツ観海楼の「唐人そば（通称）」を食べてもらうイベントに向けて、麺、スープ、具の相性などを確認しながら沖縄そば店主と試食しました。 歴史資料には「唐人そば」は「醤油味 […]

  琉球新報コラム「東風」にて「第7回沖縄そばスタンプラリー」告知紹介しました。   十月一日より第七回沖縄そばスタンプラリーが始まっています。沖縄本島九市町村、二〇店舗の沖縄そば店を巡るイベントです […]

FM那覇にて「第７回沖縄そばスタンプラリー」の告知をしてきました。 今回の参加店舗の紹介や目玉企画として「唐人そば」が食べられる話などをしました。 ３人のパーソナリティと「沖縄そば」についてお話ししましたが、沖縄そばの話 […]

沖縄タイムスにて「第7回沖縄そばスタンプラリー」記事掲載されました。  

第７回沖縄そばスタンプラリー「そばじょーぐーへの道」 そばじょーぐーにとって、年に一度のお楽しみ。 １０月１日（日）から始まります。 今回の参加店舗は下記の通りです。 みよ家（嘉手納町嘉手納463-13） キッチンHAN […]

第６回沖縄そばスタンプラリー特典。 『幻の一杯』試食会をてぃるるにて行いました。 スタンプラリー参加店舗のスープをブランド。 麺は、三倉食品がシンガポールへ輸出している特別麺で頂きました。 昨年も同企画を行いましたが、店 […]

４月９日（日）18時受付、18時30分スタート。 那覇テンプス館にて「第６回沖縄そばじょーぐー認定証授与式」が行われます。 年に一度、沖縄そばじょーぐーが集うイベント。 今回も、大記録が出ました！ スバらしい記録をみんな […]