手打ち沖縄そば教室 in 那覇市公設市場

～親子で学ぶ沖縄の食文化～

開催日：2025年12月14日
開催場所：那覇市公設市場
主催：（一社）沖縄そば発展継承の会
対象：親子・大人
参加人数：10名

2025年12月14日、那覇市公設市場にて
（一社）沖縄そば発展継承の会主催の
「手打ち沖縄そば教室」を開催しました。

今回の教室には親子や大人の参加者が集まり、
沖縄の食文化である沖縄そばを
実際に手打ち体験しながら学びました。

まず最初に、沖縄そばの歴史や特徴について説明し、
沖縄そばが沖縄の生活や文化と深く結びついている
大切な食文化であることを紹介しました。

説明のあと、いよいよ手打ち体験です。

小麦粉の生地をこね、麺棒で丁寧に伸ばし、
沖縄そばの麺を作る工程を体験してもらいました。

親子で協力しながら作業を進める姿や、
参加者同士で声を掛け合う様子が見られ、
教室はとても明るく楽しい雰囲気に包まれていました。

自分たちで作った麺は、
その場でゆでて沖縄そばとして試食します。

出来上がった沖縄そばを食べながら
「自分で作るとおいしい」
「楽しかった」
という声が多く聞かれました。

今回の教室には、
韓国から沖縄を訪れていた旅行者の方も参加し、
沖縄そばの手打ち体験を楽しんでいました。

海外の方に沖縄の食文化を直接伝えることができ、
沖縄そばの魅力を国際的に発信する
貴重な機会となりました。

また当日は、
テレビ番組の撮影も行われ、教室の様子が収録されました。

さらに、
沖縄そば店の店主が家族を連れて参加するなど、
沖縄そばに関わる多くの人が集まる
活気のある教室となりました。

沖縄そばは、
沖縄の歴史や文化とともに受け継がれてきた
大切な食文化です。

これからも手打ち沖縄そば教室を通して、
沖縄そばの魅力と文化を
多くの人へ伝えていきたいと思います。

ご参加いただいた皆さま、
ありがとうございました。