第５期沖縄そば開業塾・受講生募集！

一般社団法人沖縄そば発展継承の会は、将来沖縄そば店を開業したい方へ、調理ノウハウ、知識、情報を提供し、開業を支援していきます。
開業前のムダな労力、時間、出費をなくし、現在営業中の店主から有益な情報や技術等を学べます。
開業前から沖縄そばに関するエキスパート（店主、製麺所、各仕入れメーカー等）との交流ができ、
受講仲間と講師との人脈は開業後の大きなメリットになることでしょう。
沖縄そば店開業を支援することで業界が発展し、歴史文化、伝統的な製法を伝える事により食文化の継承につなげていく考えです。

https://soba-okinawa.net/academy/

【第１期卒業生・伊豆味そば】

第９回～第１１回沖縄そばスタンプラリー

「貴方の好きなNO.１のそば店」アンケートにて、３年連続１位になりました。

本部町伊豆味、山の中の古民家で行列ができるお店です。

https://www.facebook.com/izumisoba

【第２期卒業生・おきなわ家　東風平】

北海道函館で沖縄そば店を開業しました。

厳選素材にこだわり、創業まもなく「HOシュラン」に取り上げられるほどの人気店です。

https://okinawaya.net/

第５期沖縄そば開業塾・申込締切り

２０２３年１２月１５日まで

【第５期沖縄そば開業塾】
日程：２０２４年１月１５日（月）～１月17日（水）1月19日（金）
場所：沖縄県総合福祉センター 生活実習室
https://www.okishakyo.or.jp/center/
沖縄県那覇市首里石嶺町4丁目373-1
時間：各日１１：００～１７：００

日程：２０２４年１月１8日（木）
場所：沖縄県男女共同参画センター【てぃるる】 生活実習室
https://www.tiruru.or.jp/
沖縄県那覇市西3-11-1
時間：各日１１：００～１７：００