2023年12月15日
沖縄アカデミー専門学校
手打ち沖縄そば教室

沖縄アカデミー専門学校にて、
外国からの留学生21名を対象に
手打ち沖縄そば教室を開催しました。

教室に入ると、
元気で明るい笑顔がいっぱい。

さまざまな国から沖縄に学びに来ている学生たち。
その皆さんに、沖縄の食文化を直接伝えられることは、
本当にうれしい時間です。

まずは沖縄そばの歴史と背景のお話。
「そばなのに、小麦？」
そんな驚きの表情も見られました。

そして、いよいよ生地づくり。

青い帽子とエプロン姿で、
真剣に粉と向き合う姿。

言葉が完全に通じなくても、
手でこね、のばし、切る工程は万国共通。

切る瞬間は、教室中が静まり返るほどの集中。

そして最後は、自分で打った沖縄そばを実食。

「おいしい！」
「初めて食べたけど好き！」

笑顔とピースサインがあふれました。

沖縄そばは、
沖縄の文化であり、人と人をつなぐ架け橋。

この日、21名の留学生が
沖縄の“本物”を体験しました。

沖縄アカデミー専門学校の皆さま、
ありがとうございました。

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※手打ち沖縄そば教室は、学校・企業・団体向けに開催しております。
国内外問わず、お気軽にご相談ください。