2024年4月23日

那覇市公設市場

手打ち沖縄そば教室 開催報告

那覇市公設市場にて、
コンベンションビューローの皆さまをお招きし、
手打ち沖縄そば教室を開催いたしました。

今回は大人10名の皆さまにご参加いただき、
終始、明るく楽しい雰囲気の中での開催となりました。

粉と水を合わせるところから始まり、
生地をこね、のばし、たたみ、包丁で切る――

普段はなかなか体験することのない
“本格的な手打ち工程”に、
皆さま真剣な表情で取り組まれていました。

「想像以上に力がいるですね」
「この工程が食感につながるんですね」

そんな声が上がりながら、
会場は自然と笑顔に包まれました。

ゆで上がった麺を自ら盛り付け、
完成した一杯を味わう瞬間は格別。

ご自身で打った沖縄そばの味に、
驚きと喜びの表情が広がっていました。

沖縄の食文化を“知る”だけでなく、
“体験する”時間。

今回も、沖縄そばの魅力をしっかりとお伝えすることができました。

ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。