手打ち沖縄そば体験教室

那覇市公設市場

開催日：2025年11月20日
開催場所：那覇市公設市場
主催：広島修学旅行
対象：高校生（広島県 支援高校）
参加人数：20名

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■ 広島県の修学旅行生が沖縄そば体験

那覇市公設市場にて、
広島県の支援高校の修学旅行生を対象に 手打ち沖縄そば体験教室 を開催しました。

沖縄の食文化を学ぶ体験として、
生徒の皆さんに 沖縄そばの手打ち体験 をしていただきました。

教室は終始明るく楽しい雰囲気で、
生徒たちは興味津々で体験に参加していました。

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■ 粉から麺を作る沖縄そばづくり

今回の体験では、沖縄そばの基本となる工程を体験しました。

・粉と水を合わせて生地を作る
・生地をしっかりこねる
・麺棒で生地を伸ばす
・包丁で麺を切る

支援高校の生徒たちでしたが、
皆さん真剣な表情で取り組み、
粉から麺を作る工程を楽しんでいました。

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■ 沖縄そばの豆テストにも挑戦

教室では、沖縄そばの歴史や文化についての
簡単な豆テストも行いました。

沖縄そばの特徴や食文化について、
生徒たちは一生懸命考えながら答えてくれました。

沖縄の文化について学ぶ、良い機会になったと思います。

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■ 自分で作った沖縄そばを実食

完成した麺を茹で、
自分たちで作った沖縄そばを食べました。

最後には生徒たちから

「おいしい！」

という声が聞こえ、
笑顔で沖縄そばを味わっていました。

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■ 修学旅行の思い出として

今回の体験が、
沖縄の食文化を知る機会となり、
修学旅行の良い思い出になってくれれば嬉しく思います。