手打ち沖縄そば教室

名護中央公民館

開催日：2025年8月5日
開催場所：名護中央公民館
主催：沖教組国頭地区
対象：教職員
参加人数：20名

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■ 教職員向け沖縄そばづくり体験

名護中央公民館にて、沖教組国頭地区主催による
手打ち沖縄そば教室を開催しました。

今回の参加者は、地域の教職員の皆さん。
普段は子どもたちに教える立場の先生方が、沖縄の食文化である「沖縄そばづくり」に挑戦しました。

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■ 手打ちならではの工程を体験

教室では、

・生地づくり
・こね
・生地を伸ばす作業
・麺切り

といった、沖縄そばづくりの一連の工程を体験しました。

講師による実演のあと、参加者それぞれが実際に生地を触りながら作業を進め、手打ちならではの麺づくりを体感しました。

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■ 明るく楽しい大人の教室

教室は終始、和やかな雰囲気で進み、参加者同士で声を掛け合いながら楽しく作業する様子が見られました。

普段なかなか体験する機会のない手打ち沖縄そばづくりを通して、沖縄の食文化の魅力を改めて感じる、明るく楽しい教室となりました。