手打ち沖縄そば教室

北谷町コミュニティーセンター

開催日：2025年11月8日
開催場所：北谷町コミュニティーセンター
主催：北谷図書館
対象：大人
参加人数：12名

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■ 沖縄の食文化を学ぶ沖縄そば体験

北谷町コミュニティーセンターにて、
北谷図書館主催の 手打ち沖縄そば教室 を開催しました。

今回は大人の方を対象とした教室で、
沖縄の伝統的な食文化である沖縄そばづくりを体験していただきました。

会場は終始、明るく和やかな雰囲気に包まれ、
参加者同士の会話も弾む楽しい教室となりました。

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■ 生地づくりから麺切りまで体験

教室では沖縄そばづくりの基本工程を体験しました。

・粉と水を合わせる生地づくり
・しっかりと生地をこねる作業
・麺棒を使って生地を伸ばす工程
・包丁を使った麺切り

参加者の皆さんは真剣な表情で取り組みながらも、
笑顔があふれる和やかな雰囲気の中で作業を進めていました。

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■ 出来立ての沖縄そばを実食

自分たちで打った麺を茹で、
出来立ての沖縄そばを味わいました。

「自分で作った麺は格別においしい」
「家でも作ってみたい」

という声も多く聞かれ、
沖縄そばづくりの魅力を感じていただける時間となりました。

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■ 楽しく学べる食文化体験

今回の教室は、
沖縄の食文化を楽しく学びながら体験できる機会となりました。

参加者同士の交流も生まれ、
明るく楽しい雰囲気の中で開催することができました。