沖縄テレビ、HYゴーゴーゴーヤー番組にて、HYに手打ち沖縄そばを教えました。

番組内で、HYが沖縄そばを作る企画があるそうで、基本を学ぶことから始めようと言う事になったようです。

HYのみなさん、手打ちは初めてのようで、興味津々です。

沖縄そばの歴史紙芝居。

みんなで生地を伸ばしています。

出来上がって、それぞれの麺を食べ比べています。

同じレシピですが、麺が硬くなったり、やわらかすぎたり、違いをわかってもらえました。。

より一層、沖縄そばの奥深さを感じたようです。