（社）沖縄そば発展継承の会

『幻の一杯』試食会

第６回沖縄そばスタンプラリー特典。 『幻の一杯』試食会をてぃるるにて行いました。 スタンプラリー参加店舗のスー…

（社）沖縄そば発展継承の会理事会

(社)沖縄そば発展継承の会理事会でした。 スタンプラリー近況とそばじょーぐーとの忘年会を話し合いました。 &n…

沖縄そば手打ち教室「てぃるる」

  昨日、てぃるるにて沖縄そば手打ち教室でした。 神奈川県、台湾から受講していただきました。 会理事…

三倉食品「沖縄そば」海外へ

沖縄そば手打ち教室をやりますよ～！

  沖縄そば手打ち教室をやりますよ～！ 大阪では、一家に１台たこ焼き器があるように、 沖縄では「一家…

第６回沖縄そばスタンプラリー限定企画案

識名そばにて、第６回沖縄そばスタンプラリーの限定企画案を試作しました。 ○○○○麺を作ってみましたが、うまくい…

「沖縄そばについて」沖縄国際大学生

沖縄国際大学生が、沖縄そばをいろいろ調査しているとのことで、インタビューを受けました。  

沖縄そば科学的に数値化

沖縄そばを科学的に数値化する！？ スープの甘味、酸味、苦味、渋味、塩味を感知視覚的に分析出来るとのこと。 麺の…

京の食文化ミュージアム

京の食文化ミュージアムへ、運営者へ設立経緯や現状をインタビューしてきました。 沖縄そば博物館への参考にしていき…

沖縄県産業振興公社「よろず相談」

沖縄そば博物館プロジェクトについて相談しました。 いろいろとアドバイス頂きました。 沖縄そば発展の為に進んでい…